Протокол № от 200 г. Утверждаю» Директор Абрамов В. С. 200 г

Скачать 30.8 Kb.

Название	Протокол № от 200 г. Утверждаю» Директор Абрамов В. С. 200 г
Дата	27.02.2016
Размер	30.8 Kb.
Тип	Протокол

«
«СОГЛАСОВАНО»

Председатель профкома __________ Котова М.В.

Протокол № ___

от «____» ____________ 200 _ г.
УТВЕРЖДАЮ»

Директор _________ Абрамов В.С.

«____» ________ 200_ г.

Инструкция по техники безопасности при кулинарных работах

Маковской основной общеобразовательной школы
При пользовании газовыми плитами:

1. Перед пользованием плитой нужно хорошо проветрить помещение, включить вентиляцию. Убедившись, что краны горелок и духового шкафа закрыты, открыть кран на газопроводе (черта на головке крана должна быть направлена вдоль оси трубы).

2. Пламя горелки должно быть равномерным, синего цвета. Если оно желтого цвета и отрывается от горелки, последнюю необходимо отрегулировать.

3. Перед зажиганием горелки духового шкафа плиты его необходимо проветрить, открыв его на 2-3 минуты.
При пользовании электрической плиткой:

1. Перед включением проверить исправность шнура питания. Спираль (открытая) не должна выступать над поверхностью керамики плитки. Устанавливать плитку следует на огнеупорную подставку (кирпич, асбест и т. п.).

2. При включении плитки штепсельная вилка должна плотно до отказа входить в гнезда штепсельной розетки. Не допускается выключение вилки дерганием за шнур.

3. Для приготовления пищи на электроплитке необходимо пользоваться только эмалированной посудой.
При пользовании режущими инструментами:

1. Соблюдать максимальную осторожность. Картофель нужно чистить желобковым ножом, рыбу - скребком, мясо проталкивать в мясорубку деревянным пестиком. Передавать ножи и вилки только ручкой вперед.

2. Нарезание хлеба, гастрономических изделий, овощей и др. производить на разделочных досках, соблюдая правильные приемы резания.

Пальцы левой руки должны быть согнуты и находиться на некотором расстоянии от лезвия ножа.

3. Необходимо соблюдать осторожность при работе с ручными терками. Плотно удерживать обрабатываемые продукты (фрукты, овощи и др.), не обрабатывать слишком маленьких частей.
При работе с горячими жидкостями (вода, жир и др.)

1. Следить, чтобы при закипании содержимое посуды не выливалось через края. При сильном кипении сократить огонь или выключить плиту.

2. Крышки горячей посуды следует брать полотенцем и открывать от себя.

3. Сковородку ставить и снимать сковородником с деревянной ручкой.

«
«СОГЛАСОВАНО»

Председатель профкома __________ Котова М.В.

Протокол № ___

от «____» ____________ 200 _ г.
УТВЕРЖДАЮ»

Директор _________ Абрамов В.С.

«____» ________ 200_ г.

Инструкция по техники безопасности при работе с тканью

Маковской основной общеобразовательной школы
При работе с иголками и булавками:

1. Шить с наперстком.

2. Хранить иголки и булавки в определенном месте (специальной коробке, подушечке и т, п.), не оставлять их на рабочем месте (столе), запрещается иголки, булавки брать в рот.

3. 3апрещается шить ржавой иголкой.

4. Прикреплять выкройки и ткани острыми концами булавок в направлении от работающего.
При работе с ножницами:

1. Хранить ножницы в определенном месте (коробке).

2. Класть их сомкнутыми лезвиями, направленными от работающего.
При работе на швейной машине:

1. Электрические швейные машины должны быть заземлены.

2. Волосы следует убирать под косынку. Концы галстуков и косынок не должны свисать.

3. Запрещается близко наклоняться к движущимся частям машины.

4. Нельзя держать пальцы рук около лапки во избежание прокола иголкой.

5. Перед стачиванием убедиться в отсутствии булавок или иголок на линии шва и изделия.
При работе с утюгом:

1. Не оставлять включенный электроутюг в сеть без присмотра.

2. Включать и выключать утюг сухими руками.

3. Ставить утюг на асбестовую, мраморную или керамическую подставки.

4. Следить за нормальной работой утюга, о всех неисправностях сообщать учителю.

5. Следить за тем, чтобы подошва утюга не касалась шнура.

6. Отключать утюг только за вилку.

7. В помещениях с бетонными полами во время утюжки обязательно стоять на резиновом коврике.

8. Запрещается установка электророзеток в непосредственной близости от водопроводных, газопроводных и канализационных стояков, а также радиаторов.